大谷 ゆみこ

―まずは、御社で展開しているサービスについて、お聞かせください。

大谷氏：会社の活動ネームは「つぶつぶ」です。人間の体が持っている機能を最大限に発揮させて心身の健康を保つ、おいしい手料理「未来食」を学ぶ料理教室のネットワークを育てています｡

正式名称は「つぶつぶ料理教室」です。“人生が変わる料理教室”という口コミが広がり､受講者が増えています｡ネットワークは九州から北海道まで広がり､現在１００ヶ所を超えています。

―料理で人生まで変えることができるのですか。

大谷氏：はい、まずは、お肌の調子が良くなった、お通じが毎朝快調になった、風邪をあまりひかなくなった、だるさやむくみがなくなった、花粉症がなくなった、集中力が増した、体力もアップしてる、等々の身体的変化に気がつきます。

少し遅れて、前向きな気持ちになった、何やら自信がついてきた、チャレンジしよう！変わっていこう！という気持ちが強くなった、おしゃれをワクワク楽しみたい私になった、集中力がアップしてる、苦手と思っていたことも学んでみる気なった、など、心も変化していること、気力がアップしていることに気がつきます｡

まわりからも、優しくなった、自信に満ちてる感じがする、キレイになった、などの変化を喜ばれるようになり､夫婦関係も良くなって、人間関係も改善、なにより、自信に満ちた自分が嬉しくて、その多くが自宅で未来食を教えるつぶつぶ料理コーチを目指します。

　　

―事業を展開するにあたって、大切にしている思いはありますか。

大谷氏：男女平等という方針はあっても現実はまだまだ追いついていません｡女性にとって経済的自立と子育てや家庭運営の役割をどうやって両立させていくかという悩みは尽きません。

また、女性と男性では生理的メカニズムや心理的に求めているものが違うので、仕事に違和感を感じることが多いのです。

今とは違う何かを求めている女性たちには、暮らしと仕事と子育てと自分育てと､女性ならではの自己表現が一度に叶う「つぶつぶ料理コーチ」という新しい働き方を手にして、健康で魅力的な人生を楽しんで欲しいと思っています｡

―起業に至ったきっかけについて教えてください。

大谷氏：私は大学で工業デザインを学び、デザイナーとしてステーショナリー会社に入社しました。女性の感性を生かしたステーショナリーグッズを、という方針から多くの女性デザイナーが採用された最初の年でした。

それで、最初から仕事を任せてもらえて､自由に学びながら仕事をさせてもらい､ヒット商品を生み出すことができました。

同時に、毎日の通勤や男性型の会社のしくみは肌に合いませんでした。それで、３年を待たずに､自分で会社を作ることにしたのです。26歳でした。

「商品を使うのはほとんど女性なのに､男性が企画デザインした商品では限界がある、女性の本音の感性に合う商品をデザインできます｡」と、いうコンセプトが受けて仕事が途切れることはありませんでした｡

―料理教室がメインの事業になった経緯を教えてください。

大谷氏：小さい頃から､「なぜ、死ぬ運命なのに生まれてきたのか？生きる目的は何か？」を問い続けていました。

だから、最初にロイヤリティー契約で取り組んだ商品がヒットして余裕もあったことから､請負の企画デザインは半分の時間で取り組んで､半分の時間で生きることを探求する生活研究をすることにしました。

その研究が進む過程で「フウ未来生活研究所」に社名を変更し､消費者、つまり女性のニーズの大きな変容に対応すべく、未来生活研究室を会社内に作る提案をすることが主な仕事になりました｡その研究の一つが食と体の関係性の研究でした｡実践研究を続けることで、私自身の心身が甦る経験をしました｡

会社のスタッフも､花粉症や頭痛や女性が持っている大方の不調を皆持っていましたが、それがスルスルと消えてしまったのです。

有限ないのちだからこそ､生きている間は自分の意志できちんと運営したいと思っていた私は､生命のしくみ､体のメカニズムにそって食の土台を整えれば、病気や､不調､健康不安のために時間を奪われないで、自分の人生を責任持って楽しめることを知って、震えるほど感動しました｡

そして、食といのちの探求が私のライフワークになり､その結果得た知恵と料理術を伝える事業をスタートさせました｡